老陕炝莲菜的做法

　　我们要健康地吃饭，就需要自己做饭菜来吃，只有这样才健康。为此，小编在这里就先来说说关于老陕炝莲菜这道菜的做法。

　　1、陕西九眼莲一节

　　2、横切后直径达八九厘米，质地细密，食之无渣，清脆可口

　　3、将莲菜削皮洗净，切成薄片。用开水稍汆，再用冷开水淘一下，可以保持脆嫩的口感

　　4、取一个碗，将汆熟的莲菜控干水分后放入其中

　　5、淋入适量白醋

　　6、调入一点盐和白糖，将干辣椒圈和姜末码在莲菜上

　　7、然后锅上火放油，丢几颗花椒粒进去，待油热花椒炸焦后，捞出花椒粒，将热油炝入莲菜

　　8、取一个盘子倒扣在碗上，焖1、2分钟，然后拌匀即可食用

　　显然，读完老陕炝莲菜这道菜的相关介绍，你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知，所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味，肯定是无比开心激动的。