糖腌柚子皮怎么做？

　　柚子又被称为是文旦，它的外表皮非常的厚，一般来说，在10月份到11月份就可以采摘柚子比较常见在南方，尤其是在福建漳州和厦门这个地区产的柚子是非常的著名，柚子的果实鲜甜，甘酸非常的可口，沁人心脾令人赞不绝口尤其是果皮，果实花朵都是可以用来入药，有着非常好的功效。

　　柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。现代医学则认为，柚子中含有一种生理活性物质，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成。因此，吃柚子可以促进伤口愈合，对败血病和脑血栓、中风等脑血管疾病都有较好的预防作用，尤其适合中老年人食用。

　　柚子皮做成的菜品（20张）鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。它能促进食欲、治消化不良等症，理气散结。多吃柚子还有助于防止肠癌和胃癌的发生。冬季容易上火，柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。柚子中的维生素C含量大大超过其他水果，每100克柚肉中含维生素C为57毫克，是梨的10倍。柚子还能能解酒毒，可消除酒后口中的异味。

　　中医认为，柚肉甘酸，性寒无毒，具有理气化、润肺清肠、补血健脾等功效。鲜柚肉含有类似胰岛素成分，有降血糖功效，极有益于糖尿病、心血管病患者，能治食少、口淡、消化不良等症，常食有帮助消化、除痰止渴、理气散结作用。

　　柚子皮有着非常好的生理活性物质皮甙、橙皮甙，他们有着非常好的降低身体血液循环的粘稠度，同时可以减少血栓的形成，中老年人朋友们如果患有脑血管疾病的话经常吃柚子可以很好地预防脑中风的发生，柚子中含有丰富的维生素c和钙元素。