鲈鱼砂锅粥的做法

　　自己动手做菜，确实是一件很幸福的事。这个只有自己会做饭的人才能感受到，下面介绍鲈鱼砂锅粥的做法，自己动手做起来

　　1.1大米倒入砂锅中，加适量水煮开。

　　2.2大米1.5杯洗净。

　　3.12鲈鱼去内脏，洗净，从鱼尾处贴着鱼骨片出一边鱼肉，到鱼头处切开。

　　4.21同理片出另一边鱼肉，并且把鱼腩片下来（鱼腩处有骨头）。

　　5、鱼皮向下，左手按住鱼肉，右手用刀倾斜片出鱼片。（用手按紧挺好片的哦，不过，要小心刀，别片到自己哈。）

　　6、片好的鱼片，加入适量盐、姜丝、料酒、白醋和淀粉搅拌均匀腌一腌。

　　7、再把剩下的鱼头切成两半，其他鱼骨切段，一起腌一腌。（怕鱼骨的此处可以省略，鱼骨可以留着煲汤哦）。

　　8、再准备适量姜丝和葱花。

　　9、粥煮开后，加入姜丝和鱼骨先煮熟。

　　10、煮到粥差不多好的时候，加入鱼片，小心地搅一搅。

　　11、煮至鱼片熟即可加盐和调和油调味，最后撒入葱花拌匀便可。

　　看了今天为您介绍的鲈鱼砂锅粥，我想大家可能已经学会了它的制作方法，小编在此提醒大家，一定要按要求准备好食材，这样才能制作出更好的菜品。