辣香茄条的做法

　　也许你朋友很多，但是你不可能每天都和他们待在一起。就算是每天待在一起，但是年轻的你肯定不会自己做菜。所以，为了更好地生存，下面小编就来教你关于辣香茄条的做法。

　　1、茄子两条去皮，切条（提倡用手撕，我那天太懒了），用盐水泡一会，去去苦味

　　2、把葱姜蒜和红辣椒切好

　　3、锅里放油，油烧至七八成热，放入茄子过油，熟后捞出来，泡过盐水的茄子吸油没那么厉害，实在怕油太多，可以过一下水，去掉表面的油

　　4、取一碗，放入一勺生抽，一勺醋，半勺盐，一勺糖，调匀

　　5、锅里留底油，划炒肉丝

　　6、放葱姜蒜和红椒爆香，倒入炸好的茄子，翻炒几下，倒入调料汁，最后勾个薄芡即可

　　自己在家看着上面的介绍，学着做菜，不仅健康，而且营养美味，今天小编为你介绍的辣香茄条你学会了吗？