黄蘑土豆片的做法

　　很多人喜欢吃的土豆片，但是单独做土豆片来吃的话会觉得有些单一，味道也很单一，这样土豆片就特别的不好吃，吃这种黄磨土豆片的时候很多人讲究的是做法，在很多地方，这个黄磨土豆片都是自己做来给自己吃的，这种美食做法简单，不过对于不会的人来说还是有一定难度的，那么黄磨土豆片的做法有哪些？

　　做法一

　　黄蘑土豆片的做法

　　1、干黄蘑用清水泡一上午，泡软，清洗干净。

　　2、土豆三个，猪肉一块，一定要有肥肉，要不不香。

　　3、土豆切片，肉切片。

　　4、锅里少加一点油，先把肥肉放进去煎到透明，然后把瘦肉扔进去炒变颜色。放葱姜炒出香味。

　　5、先下土豆片翻炒五分钟。

　　6、把黄蘑倒进去，继续翻炒，加盐，然后少加一点水，盖上锅盖焖三分钟儿再关火。出锅的时候撒点蒜末味道更好。还可以加点蚝油，味道更香，我今天是无蚝油版的颜色比较清淡。

　　做法二

　　用料：干榆黄蘑土豆猪肉

　　调料：盐生抽鸡精葱姜蒜

　　1、黄蘑用清水泡一小时。

　　2、黄蘑洗净，土豆切片，猪肉切片用生抽和淀粉抓匀。

　　3、葱姜蒜切末。

　　4、锅中烧开水把土豆片和黄蘑焯一下。

　　5、放入清水里过凉。

　　6、锅中热油花椒粒爆香后捞出。

　　7、葱姜爆香后放入猪肉煸炒变色。

　　8、加点生抽翻炒。

　　9、加入黄蘑翻炒几下。

　　10、放入土豆片加盐。鸡精继续翻炒。

　　11、土豆片断生后加入蒜末即可。

　　如果用这个黄磨来制作这个土豆片的话，就是上面我们介绍的这些方法，大家觉得怎样呢？是不是觉得做法如此简单，也是不是觉得这个黄磨土豆片制作过程也是我们都能了解的，大家制作黄磨土豆片的时候所添加的土豆和黄磨都是要适当才能做出胡美味的黄磨土豆片来。