排骨焖面的做法有哪些？

　　排骨焖面是一道面食，常吃面食对我们的肠胃保健是比较有利的，而适当地加入排骨或者是其他的食材，可增加它的营养价值，那么现在我们来具体了解一下，排骨焖面的具体制作方法。

　　一、食材明细

　　主料：熟小排骨10块小土豆2个番茄1个圆豆角一把自制擀面适量

　　配料：尖椒1根蒜7瓣葱1根玉米面少许

　　辅料：油适量盐少许花椒面少许酱油少许醋少许

　　二、做法

　　1、土豆、番茄去皮。

　　2、土豆、番茄切块，豆角切段焯水，葱，蒜，尖椒切成碎末放小盘备用。

　　3、热油下锅将蒜片和葱片，花椒面煸香，土豆，番茄，排骨下锅翻炒。

　　4、放盐，酱油，醋，炒到番茄成汁。

　　5、加水小火炖到土豆熟。

　　6、提前准备好面，软硬看个人喜好。

　　7、将面擀成长片。

　　8、放压面机压成片。

　　9、让面片均匀粘上玉米粉，不要用白面粉（焖的时候粘连）。

　　10、放压面机压成面条。

　　11、将面条都要均匀粘上玉米粉。

　　12、汤汁少些后放入焯好的豆角，翻炒让豆角入味。

　　13、将面铺盖均匀，盖上盖小火焖5分钟。

　　14、用筷子轻挑面条，和菜调匀，撒上之前准备好的葱蒜尖椒末。

　　15、调匀吃吧，太香了。