晚上吃大蒜好吗？

　　大蒜几乎是每家每户都会必备的一种调味品吧，用于做菜，不仅增香提味还能去腥味，其实它本身也是一种食材用来做菜，比如说蒜苗，相信有很多的人都喜欢用它来炒肉或是凉拌吃。平时人们常会说大蒜能杀菌消炎，防止感冒等等的说法，所以对于大蒜除了做菜，有一部分人还习惯生吃大蒜，这样好吗？白天吃蒜好还是晚上蒜好呢？今天就来说一说这个问题。

　　最好晚上或者休息日吃：）大蒜，是一种百合科植物。全身都是宝，无论是柔软的嫩叶、还是茎、根均可食用。不仅如此，还是人们日常生活中不可缺少的调味品，烹调鱼、肉佳肴时加在其中，可去腥增香，别有风味。

　　在现代医学中，已被证实具有杀菌、消炎、止泻、利尿、降血脂、降压、止血等功效。营养学家通过研究发现，含有多种营养素，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素以及挥发油等，特别是所含的大蒜素有很强的杀菌作用，对葡萄球菌、大肠杆菌、脑膜炎双球菌、链球菌、痢疾杆菌、结核杆菌等都有抑制和杀灭作用，因而对以上多种病菌所引起的疾病具有较好的疗效。医学上已把它列为具有广谱抗菌作用而运用于临床。

　　比如治疗和预防急性肠炎、细菌性痢疾、百日咳等疾病。因此，有人把它誉为“天然抗生素”有一定科学道理的。不过，应当实事求是地告诉人们，大蒜所含的大蒜素有一个缺点，当遇到高热时就会遭到破坏，失去杀菌效力，所以劳动人民早已用它生拌凉菜，吃饺子将大蒜捣碎加些醋和少量芝麻油。

　　由此可以得知，晚上吃大蒜是没有问题了，虽然说大蒜吃了几乎是百利也一害的，但是也有一个明显的缺点，就了吃了口气重，所以大家一定吃完后要刷牙。当然还有就是大蒜也是含有刺激性的，所以有的肠胃性疾病的朋友还是建议少服用。