香菜皮蛋豆腐的做法

　　现在上班族，很多人中午都是自己带饭。虽然说不太好吧，但是也足以艳羡办公室的人了。下面我们就给大家介绍香菜皮蛋豆腐，自己认真学习，以后不用羡煞旁人。

　　1、用剪刀，在盒装豆腐底部的四个角各剪开一个小口，不要剪太大，再将盒装豆腐上的包装膜揭掉，反扣倒在一个平盘中，完整漂亮的豆腐就出来了。

　　2、将盒装豆腐完整取出。

　　3、将豆腐切成1厘米左右的片，并整齐摆入盘中，其中操作中遗留的碎小豆腐可以摆至中心。

　　4、辣油中倒入芝麻香油、盐、生抽、鸡精、醋调成红油汁。

　　5、切皮蛋的时候，旁边放杯凉开水，刀子沾点水切，容易切整齐。

　　6、将红油汁倒在摆好盘的豆腐皮蛋上。

　　7、散上寸段的香菜即可。

　　虽然香菜皮蛋豆腐的详细步骤已经介绍完，但是以你不同的理解，可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变，肯定会让这道菜变得更加的完美。