枸杞阿胶糕的做法

　　枸杞阿胶糕顾名思义，它的主要材料就是阿胶和枸杞。而我们通过常识就可以知道阿胶和枸杞是对我们身体非常好的两种中药材。这个糕点中还含有冰糖，芝麻等成分。通过我上面对枸杞阿胶糕的成分的简单介绍，我们就可以知道枸杞阿胶糕是对我们身体比较好的甜点，尤其是对女性来说，更是补血的必备甜点了。下面就让我具体给大家介绍一下枸杞阿胶糕的营养作用。

　　主料

　　东阿阿胶250克绍兴黄酒500克

　　辅料

　　大红枣250克黑芝麻250克

　　核桃肉250克枸杞3两

　　桂圆肉3两冰糖适量

　　阿胶膏的做法步骤

　　1、第一步、将买来的块状阿胶敲成小块，放入一个大碗内，再倒入1斤绍酒，拿保鲜膜密封起来存放三天。浸泡主要是把阿胶泡软，熬的时候很快就能化开了

　　2、第二步、将买来的红枣去核，并切成小块备用

　　3、第三步、将红枣、桂圆肉、核桃肉、枸杞、黑芝麻依次分开在锅内炒熟备用，炒制的目的是为了去处多余的水份，这样做出的阿胶膏更易保存。

　　4、第四步、将浸泡好的阿胶连黄酒一起倒入锅中，加入冰糖，小火加热熬制，期间需要不停搅拌，熬的过程中，阿胶会越来越稠，熬到挂旗就可以关火了。（挂旗的状态就是搅拌阿胶的铲子拿起来后、阿胶液体能成一片片滴落就可以关火了）

　　5、第五步、将所有材料倒入锅中并迅速搅拌均匀。（搅拌速度一定要快，不然会冻住）

　　6、第六步，将搅拌好的阿胶倒入预先铺了油纸的烤盘内，（没有烤盘和油纸的同学可以用保鲜膜和别的容器，比如乐扣盒），平铺均匀，再在阿胶上面铺一层保鲜膜，用重物擀压，使其平整。

　　7、第七步、将擀压好的阿胶膏放凉，再放入冰箱冷藏半小时，切片放冰箱保存就可以了，

　　8、阿胶具有很好的补血功效，早晚空腹食用效果最佳

　　9、注意：感冒、咳嗽、经期不宜服用阿胶

　　10、大家一起补起来

　　通过我上面的简单介绍，相信大家对枸杞阿胶糕有了一定的认识。在这里我还需要强调几点，虽然食用枸杞阿胶糕对女性有极大的好处，但是也有一个禁忌，就是女生在身体的月经期间不可以食用枸杞阿胶糕。还有就是身体不舒服时也要忌吃，要等到身体完全康复后再食用。另外还有就是在身体上火时也最好不要食用枸杞阿胶糕。以上就是我对枸杞阿胶糕的简单介绍，希望大家看过之后对枸杞阿胶糕有所了解。