黄豆炖猪蹄多长时间呢

　　黄豆，就是我们日常的生活中常说的大豆。当然里面含有的最多的成分还是蛋白质，可以有效的为我们的人体提供足够的能量。猪蹄，并不陌生的一种食物。又叫做猪脚，是女性在做月子的时候，下奶的一种食物，很多人喜欢吃黄豆炖猪蹄，但是会在时间上把握不好，那么下面就为大家介绍一下黄豆炖猪蹄多长时间？

　　做法

　　做法一

　　制作食材

　　食用油15克，料酒2小匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，

　　制作流程

　　1、猪蹄洗干净剁成块，生姜洗干净切成片，芹菜洗净去叶切段，黄豆炖猪蹄

　　2、锅内加水烧开，放入猪蹄块、料酒，用大火煮去猪蹄的血水，捞起待用，

　　3、锅内下油，待油热时下生姜片、猪蹄爆炒，盛入砂锅内，加入水、黄豆，用小火炖约30分钟至汤汁白，放入精盐、味精、芹菜，撒入胡椒粉，出锅即可。

　　特点：

　　美颜养肤，汤浓味香。

　　厨师一点通：

　　如果先将黄豆煮熟，再同煮好的猪蹄一起炖，这样可以去掉豆腥味。

　　做法二

　　制作食材

　　猪蹄。黄豆。辅料：红糖。炖肉老抽。料酒。葱。姜。八角。桂皮。盐。黄豆炖猪蹄

　　鸡精。

　　制作流程

　　1、黄豆泡发5小时。

　　2、猪蹄用水煮开，把水倒出。再次用水煮开，把水倒出。（去浮沫，去腥）

　　3、在高压锅中放入猪蹄和黄豆，适量炖肉老抽，红糖，料酒以及八角，桂皮，葱姜。一小勺盐。放入没过猪有关黄豆炖猪蹄图片（13张）

　　蹄的水。

　　4、高压锅大火煮开，小火20分钟左右。

　　5、开盖放入鸡精，大火收汁。

　　做法三

　　猪蹄2个

　　黄豆100克

　　姜适量

　　料酒适量

　　盐适量

　　1、黄豆提前泡发，冷水的话最好隔夜泡，我用的是热水，泡了1个多小时，可以去掉豆腥味。如果不喜欢吃豆皮，可以轻轻搓几下，泡完的黄豆很容易去皮的。

　　2、冷水锅烧开，放入猪蹄汆一下，捞出冲洗干净。

　　3、汤锅内加足量冷水，放入洗净的猪蹄，加入葱段和姜片，大火烧开，撇干净浮沫，加入料酒去腥，烧开后放入黄豆转小火炖2小时。

　　4、炖的过程中记得用汤勺翻几下，以防粘锅。

　　5、捞出葱段，加适量盐调味，喝前撒上小葱末。

　　6、滋补润燥又美容的黄豆炖猪蹄就做得了，赶快喝一碗吧！

　　黄豆炖猪蹄

　　黄豆猪手美容汤用料：

　　黄豆、猪手、甜玉米、八角、生姜、料酒、白葡萄酒。

　　黄豆猪手美容汤做法：

　　1、将黄豆摘洗干净，注入充足的清水，放冰箱浸泡过夜；

　　2、猪手刮洗干净，锅里加水烧开，放入姜片、八角、料酒煮出血水后捞出冰水洗净；

　　3、洗净的猪手放入高压锅，加入甜玉米、姜片、黄豆，一次性加入足够的水，一起炖至猪手熟透即可。

　　以上就是对黄豆炖猪蹄多长时间的讲解，微火慢炖才能把食物的营养物质给烹饪出来，很多的时候，做食物的时候总是急于求成，用急火来炖食物。在这里不建议大家这样做。这样做反而会让食物的营养物质流失，而且做出来的食物也不是特别的好吃。希望以上的信息能够为您提供帮助。