肉末烧海参的做法

　　只有我们看到色香味俱全的食物才会勾起自己的食欲，那么要做到色香味俱全，当然也要经常去练习做菜，提高自己的厨艺。今天小编就为大家提供一个做菜的机会，赶快来学习肉末烧海参的做法吧！

　　1.12猪肥瘦肉细细斩成肉末；

　　2.21海参入沸水锅中汆烫2、3分钟，盛出备用；

　　3.1起炒锅，热锅凉油爆香葱蒜末；

　　4.2原锅水加入少许油盐（分量外），汆烫蔬菜至颜色鲜艳，捞出后立即过凉备用；

　　5、下猪肉末，煸炒至变色并水手收干；

　　6、下入酱油；

　　7、下入料酒，煸炒均匀；

　　8、加入鸡汤，翻炒均匀；

　　9、待汤汁沸腾后，加入少许盐、糖调味；

　　10、下入海参，翻炒均匀后转微火，盖锅盖慢慢煨透，大约15到20分钟吧；

　　11、少量多次调入水淀粉，勾出喜欢的浓度；

　　12、待汤汁再次沸腾后，滴入几滴鸡油（猪油、色拉油都行），翻炒均匀，起锅。

　　健康的生活离不了健康的饮食，自己在家里学着做菜，不仅健康，而且营养美味，今天小编为你介绍的肉末烧海参你学会了吗？