芹菜炒蛏子的做法

　　现代人生活工作压力很大，所以我们必须适时减压，而减压的方法之中，最常见的莫过于饮食了。如果你常感到压力大，那不妨试试给自己做道好吃的，吃完之后，也许你会发现世界都变得不一样了。那么，下面就来给大家说说关于芹菜炒蛏子的做法。

　　1、材料：芹菜、蛏子（已洗净）、姜片

　　2、将芹菜摘去叶子去根洗净。

　　3、放在案板上切开，待用。

　　4、将清洗好的蛏子下入清水锅中，搁入姜片、加适量的料酒。

　　5、焯开至开口，捞出。

　　6、晾凉一下。

　　7、随后，晾凉好的蛏子剥壳、取肉，待用。

　　8、烧锅倒油烧热，下入切好的芹菜翻炒翻炒。

　　9、接着，合入剥好的蛏子翻炒一下。

　　10、然后，加适量的生抽。

　　11、加适量的盐。

　　12、调味炒匀，即成。

　　13、出锅，装盘。

　　对于一些人来说，要做芹菜炒蛏子也许很简单，但是只有付出真心的你，才能够真正做好它。