馄饨怎么煮多少时间

　　馄饨在煮的时候也是有很多讲究的，如果是没有注意的话就会使得自己煮出来的馄饨味道上面不是那么好的，特别是鲜肉馄饨就更加讲究煮的时间和火候的，只有煮的时间刚刚好才会使得口感上面更加好吃的，另外也不能够损害到其中所包含的营养物质的，否则的话就会使得营养物质有所流失的。

　　1、瘦肉及肥肉同剁烂，加入调味料搅至起胶状，分别做成小肉丸。

　　2、面粉筛匀放入大碗中，慢慢加入滚水，迅速拌匀成软粉团，以少许面粉爽手，将粉团搓成长条形，再分切小圆粒，碾成薄圆形粉皮，放入肉丸做成小笼包形状。

　　4、蒸笼涂油，铺上菜叶，再涂油在菜叶上，放入小笼包隔水蒸七至八分钟，拌匀沾汁一同上桌，趁热进食

　　1、在每一斤肉馅中加入一只鸡蛋，适量盐、鸡精、酱油、糖拌匀

　　2、取一只洋葱用粉碎机打碎，与肉馅拌匀

　　3、将一大块姜、一把葱、三四汤匙虾米或虾皮用粉碎机打成末，放到盘里铺开，在锅内放入适量油烧至180度，浇到盘里，用筷子拌匀，稍凉后，与肉馅拌匀即可。

　　小提示：

　　馄饨馅中还可以加入：鸡肉末，牛肉末，白菜，芹菜，韭菜，香菇丁（要用水泡好），虾丁（不能太烂）等，组成各种特色的馄饨馅。

　　1、葱洗净切成葱花；

　　2、小白菜洗净切段；

　　3、紫菜剪成细丝备用；

　　4、面粉加水适量，揉成面团，擀成薄皮，切成片；

　　5、猪肉馅剁细，拌入料酒、盐和匀；

　　6、每张馄饨皮包上一层肉馅后，捏拢成馄饨；

　　7、锅中放入水烧开，放入馄饨煮熟，用煮馄饨的汤把小白菜烫熟；

　　8、鲜汤放入碗内，加入葱花和盐、胡椒粉、香油，放入煮好的馄饨和小白菜，再撒上紫菜丝即可。

　　做法二

　　食物原料

　　猪瘦肉100克、馄饨皮20张、鸡蛋1个。盐、葱末、肉汤、紫菜各适量。

　　制作方法

　　1、猪瘦肉洗净，切末；紫菜洗净，撕碎；鸡蛋打散成蛋液，将肉末，盐、葱末加蛋液，搅拌成肉馅。

　　2、将肉馅分成20等份，分别包在馄饨皮内，成20个馄饨生坯。

　　3、锅置火上，加适量肉汤煮沸后。放入馄饨生坯，中火煮，分钟至沸腾后转小火，撒上紫菜，略煮l-2分钟，加盐调味即可