红烧圆蹄的做法

　　在外面吃饭表面上看是省心了，从健康角度来看，一种极坏的习惯。关爱身心健康，就要从饮食开始。所以跟小编学习一下红烧圆蹄的做法。

　　1.1212用刀刮去肘子表面的杂质。

　　2.2121放入在水中冒一下，去除血水。

　　3.1烧肘子所需的调料。

　　4.2盛出备用。

　　5、热锅下油，先放入大蒜小火煸香。

　　6、再加入水，生抽，老抽，葱姜，冰糖，八角，桂皮，盐。

　　7、放入肘子。

　　8、大火烧开，加入腐乳汁。

　　9、再锅中小火炖一个半小时。

　　10、再放入砂锅中，加少许白酒。

　　11、放入泡好的香菇。

　　12、盖盖小火炖一个小时。

　　13、油菜心洗净。

　　14、放入锅中焯水。

　　15、盛出放入盘中摆成一个圆。

　　16、再将烧好的肘子放入盘中，在油菜心上放上香菇，浇上些烧肉的汁即可。