秋茄炝锅鱼的做法

　　我们是一个天天喊着减肥，还要满大街找美食的一群人，当然面对美味的诱惑，几乎很少人有抵抗的耐力。给大家介绍一款秋茄炝锅鱼，以后可以自己在家做一下哦。

　　1、将草鱼洗净后切成厚片，加入盐、料酒、姜片略腌。

　　2、茄子切丝后与榨菜丝、肉丝一同装入盘中，加料酒、味精、盐、白糖、蚝油、酱油、香油拌匀腌制5分钟。

　　3、将鱼片码放入盘底，铺上腌好的茄子肉丝。

　　4、大火蒸10分钟。

　　5、取出后撒入蒜末、红椒末。

　　6、锅中加入香油、色拉油烧热后淋在菜上即可。

　　天底下爱吃秋茄炝锅鱼的人很多，但是会做的却很少。所以，深知做法的你，还会赖着不动吗？要知道能够独自做好这道菜，也是你人生的一个亮点。