牛肉味地软素包子的做法

　　现在上班族，很多人中午都是自己带饭。虽然说不太好吧，但是也足以艳羡办公室的人了。下面我们就给大家介绍牛肉味地软素包子，自己认真学习，以后不用羡煞旁人。

　　1、干酵母用少量温水化开，倒入面粉中揉搓成面团，放温暖处发酵至两倍大。

　　2、干地软用开水泡发，清洗干净，挤干水分。

　　3、青皮萝卜清洗干净，切丝。

　　4、入开水中淖3分钟，捞出晾至不烫手时挤干水分，切小。

　　5、粉条入开水中煮2分钟，捞出过凉水，切小段。

　　6、所有菜装在一个大碗中，加适量十三香。

　　7、加入大喜大牛肉粉。

　　8、加少量老抽。

　　9、加入食盐。

　　10、葱切末放入。

　　11、加两勺干辣椒面，炒锅热油，淋在辣椒面上，搅拌均匀，包子馅就做好了。

　　12、面团发酵至两倍大，排气，用力揉搓几分钟。

　　13、分出一块来，揉搓成粗条状。

　　14、分切成小剂子，用手掌压扁。

　　15、擀成薄片。

　　16、用普通包子的包法包制，边包边轻扯，直至最后包子顶部成一窝状。

　　17、如此包好所有的包子。

　　18、胡萝卜切丝细，装饰。进行二次发酵至包子滚圆。

　　19、入蒸笼大火蒸十五分钟，关火，3分钟后即可出笼。

　　牛肉味地软素包子做起来并不复杂，相信仔细阅读上文，相信你应该有所收获的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。