油焖土豆丝的两种做法

　　对于土豆丝来说，我敢肯定的是每个人肯定都吃过，而且有绝大多数的人非常喜欢吃土豆丝。那么对于土豆丝来说，你们平时都是选择怎样烹饪的呢？清炒、水煮，这些都是不错的制作方法的选择，今天，我再给大家增多一种选择，不对，是两种选择，因为油焖土豆丝的两种做法会给你形成两种大有不同的制作风味。

　　原料：土豆1个红椒半个香菜3根姜1茶匙（5克）葱1茶匙（5克）蒜1茶匙（5克）调料：盐1/2茶匙（3克）胡椒粉1/2茶匙（3克）鸡精醋1/4茶匙（1克）香油1/4茶匙（1ml）做法：将土豆去皮后切成细丝，放入水中浸泡，以防止氧化变黑。红椒切丝备用。葱姜蒜切末。香菜切成3厘米长的段。把葱姜蒜和香菜倒入碗中，调入盐，鸡精，胡椒粉，醋和香油调成汁。锅中放入水加盐和油，大火加热至沸腾后，将土豆丝焯烫一下（约1分钟），捞出沥干水分。炒锅烧热倒入油，将土豆丝和汁同时倒入，快速炒匀几下（约20秒钟，否则香菜会烂），放入红椒即可。将土豆去皮后切成细丝，放入水中浸泡，以防止氧化变黑。红椒切成细丝后，让入冷水中浸泡，15分钟后，会自然卷曲，可以用来平时做菜的点缀。

　　油炝土豆丝的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱便秘食谱消化不良食谱健脾开胃食谱

　　口味：微辣工艺：炝油炝土豆丝的制作材料：主料：土豆（黄皮）200克，青椒100克

　　调料：花椒3克，辣椒（红，尖，干）5克，香菜10克，盐2克，味精1克，植物油15克教您油炝土豆丝怎么做，如何做油炝土豆丝才好吃1。土豆去皮洗净，切细丝，洗去淀粉再泡15分钟；

　　2、干辣椒泡软后洗净切丝；

　　3、将土豆放沸水中焯熟，然后用凉水过凉，以免土豆发黏；

　　4、将过凉后的土豆丝放盐、味精、辣椒丝拌匀，放置15分钟；

　　5、然后把辣椒挑到菜的表面；

　　6、锅中油热后倒入花椒，出香味后拣出花椒；

　　7、将热油淋到土豆丝中，放入青椒丝、香菜段，拌匀即可。

　　油焖土豆丝的两种做法，只是一种烹饪方式就能够给我们形成两种不一样的土豆丝口味，这对于我们来说是不是非常神奇呢？所以，以前不爱做饭的朋友们赶紧把这些做法都统统尝试一遍吧，说不定，从此以后，你就会爱上烹饪做饭呢。