稔子酒的泡法及效果

　　稔子酒是采用稔子果酿制的果酒，捻子糖分很多，泡的酒很甜，是一种很好的保健酒。捻子的学名桃金娘，是一种南方常见的野果，南方山区孩子最爱的野果。捻子味甘涩平，具有养血，止血，涩肠，固精的功效。稔子也具有补血安胎、滋补肝肾等功效，是浸酒用药的佳选，男的喝了稔子酒可壮阳，女的喝了稔子酒可美容，泡制方法也是非常简单

　　方法、步骤：

　　采摘颗粒饱满、成熟的捻子。用蒸笼蒸煮捻子，把稔子蒸熟即可，蒸的时间不能过长；然后放在簸箕用太阳晒，晒到稔子果子稍干时，再把稔子拿来蒸一下，再继续晒干，反复三次，即捻子要三蒸三晒。

　　把晒干的稔子放到酒缸或玻璃罐中，辅以枸杞、红枣等药材，再放一两颗冰糖，有助于酒的口感更润滑。倒入米酒，一般1斤干稔子泡3~4斤酒。

　　密封储存。三个月后即可饮用，浸泡半年以上味道更醇。

　　注意事项

　　成熟的捻子蒸煮时间不可过长，否则会煮烂，流失了营养成分。

　　功效：稔子酒具有低度高效、固精壮髓、强筋壮骨、补血安神、祛风活络、乌发提神、强身壮体、男女佳宜。据《本草纲目》和《中药大辞典》记载：“稔子果含有黄酮甙、酚类、氨基酸、有机酸和多种维生素、糖类等；具有养血、活血、乌发、壮髓、固精、止血、涩肠、明目、强筋骨、补血安神、祛风活络、滋阴壮阳功能”。将山捻子泡酒后饮用，可有助于老年人明目补血、安神乌发以及强筋健骨，建议老年朋友可以适量饮用一些捻子酒，帮助滋补脏腑，养生保健。