焦溜豆腐丸子的做法

　　有些人希望自己能吃得健康些，但是面对繁忙的工作却显得有心无力，毕竟劳累了一天再去准备晚餐是很麻烦的，不过，焦溜豆腐丸子的做法并不难，只要简单的几个步骤，就可以做出营养美味的家常菜，值得一试。

　　1、再把猪肉、葱、姜一起放入料理机中打成肉糜后放入豆腐中。

　　2、把豆腐放入容器中捣碎。

　　3、调入生抽、料酒、白胡椒粉，适量的盐、鸡精和香油，再放入淀粉。

　　4、搅拌均匀。

　　5、用小勺团成肉圆。

　　6、锅中放宽油烧至七八成热，放入肉圆小火炸制。

　　7、再次升高锅中油温，把丸子复炸一遍。

　　8、炸至表皮变硬呈金黄色捞出控油。

　　9、炸至丸子颜色变深，外皮酥脆捞出控油备用。

　　10、取一个小碗放入生抽、醋、糖、淀粉和清水搅拌均匀，小葱切葱花。

　　11、锅中留少许底油爆香葱花。

　　12、倒入酱汁炒至粘稠状态。

　　13、倒入丸子快速翻炒均匀，裹上酱汁关火即可。

　　14、成品图。

　　焦溜豆腐丸子这道简单的美食做法你学会了吗？在成功烹调的时候会不会有一种成就感在心中呢？这就是味蕾的幸福感。