盆菜的做法

　　现代小吃店的美食五花八门，有一种食物偏受上班族朋友的喜爱，它就是盆菜，时间允许的话，朋友们也可以自己做盆菜，新鲜的鸡肉、大米、根据个人口味放入香菇、牛肉、猪肉等等食材，更适合需要减肥的朋友食用哦。

　　1、准备五花肉，大虾，芹菜，油菜，豆腐干，香菇。

　　2、把香菇，油菜，芹菜用热水焯一下。

　　3、把菜改刀。

　　4、把虾和五花肉在平底锅里煎熟。

　　5、锅中留底油，放花椒，八角，葱，姜，干辣椒炒香。

　　6、放郫县豆瓣酱，炒出红油。

　　7、先把五花肉和虾，豆腐干放进去，放少许盐，生抽和料酒煸炒一下。

　　8、再放入香菇，油菜，芹菜，放进去煸炒。

　　9、煸炒均匀即可关火，关火以后放入少许鸡精和香油。

　　10、出锅装盆。

　　越来越多人意识到了健康的重要性，盆菜的做法简单，而且也对健康很有好处。