黑豆煲排骨汤的功效

　　黑豆排骨汤（春期预防白发的食材）黑豆：具有丰富的蛋白质，还有碳水化合物，维生素B及胡萝卜素，钙、磷、铁、钾等矿物质的含量也很高，黑豆具有补肾、利水、益智、明目、乌发、活血解毒的功效

　　吃时放点香菜碎或香葱豆排骨汤怀孕280天孕妇饮食

　　材料：黑豆75克、小排骨150克、姜2片。

　　调味料：酒1大匙、盐1小匙。

　　做法：

　　1排骨洗净，氽烫后去血水再冲净。

　　2黑豆用冷水泡软约半小时，然后沥干切两半。

　　3水10杯烧开，先放排骨及姜片炖20分钟，再放入黑豆同煮。

　　4加入调味料拌匀即可熄火盛出食用。

　　提醒孕妇：此菜能够补充孕妇所需的铁质、β-胡萝卜素、维生素A、叶酸、蛋白质。

　　营养价值：

　　黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，滋阴养颜美容，增加肠胃蠕动。

　　黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，对祛除色斑也有一定功效，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。

　　排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。