鸡蛋糕的做法大全用烤箱怎么做

　　蛋糕很多人都吃过，生活中关于蛋糕的种类是多种多样的，不同种类的蛋糕制作的方法也不同，当然最为简单的蛋糕其实所需要的食材也是非常简单的。比如鸡蛋糕之类的，鸡蛋糕主要食材就是以鸡蛋为主，制作的时候会用上烤箱，做法也很多样。那么鸡蛋糕的做法大全是怎样的？用烤箱怎么做？

　　1、做法一

　　将鸡蛋，盐和糖一起打发至浓稠，浓稠到可以写一个8字而且不容易消失。加入玉米油搅拌均匀，再加入过筛的低筋面粉，用刮刀翻拌均匀无颗粒。烤箱预热180度，将面糊倒入放有纸杯的玛芬模里，烤25分钟至熟，表面呈现金黄色即可。香喷喷的传统鸡蛋糕出炉啦！放凉后就可享用。

　　2、做法二

　　低筋面粉和泡打粉混合过筛，将模具内壁刷油。将鸡蛋打入盆中，倒入糖，隔热水。用电动打蛋器高速打至全发。筛入粉类，倒入油。用电打继续低速搅匀成稠滑状。装入裱花袋中，挤入模具中。装入裱花袋中，挤入模具中。烤箱190度预热，中层，10分钟左右（根据面糊多少而定），均匀上色即可。

　　3、做法三

　　将取洗净擦干的汤碗1只，将鸡蛋液和白糖放入碗内；面粉筛在一张较厚的洁净纸上。可可粉用少许冷水调成稠浆状；烤盘洗净擦干水渍，盘底垫上一张刷好油的纸，烤炉预热至七成左右。用筷子将鸡蛋和白糖在大碗内快速搅打约10分钟，然后将纸上面粉徐徐倒入，边倒边搅拌均匀即成蛋糕浆。将烤盘中线用一张硬纸或用豆沙馅等隔开，将其一半拌好粉的蛋浆倒入烤盘的一边，另一半蛋浆则加入调好的可可粉迅速拌匀，然后倒入烤盘的另一边，再稍加整理，入炉烤约10分钟，至蛋糕熟了即可出炉。将蛋糕退出烤盘，再用刀从中间切开成两块呈不同颜色的蛋糕坯。