芝麻脆菇的做法是怎样的

　　香菇具有丰富的氨基酸等营养物质，还有降脂减压的疗效，非常适合高血压、胆固醇高等人群食用。香菇香气怡人，鲜菇肉质鲜嫩肥美，人们常常用于做菜和煲汤，增加菜肴的鲜美。那么不知道大家有没有吃过芝麻脆菇？把香菇进行油炸，香菇外脆内软，特别好吃。下面我们就来学习一下芝麻脆菇的做法吧。

　　调味料：

　　材料：香菇干香菇生菜姜酱油香油水淀粉芝麻酱油膏白糖黑醋五香粉

　　A：酱油膏1汤匙酱油1/2汤匙糖3汤匙黑醋1/2汤匙五香粉1/2小匙高汤1/2碗淀粉水1/3汤匙香油1/2汤匙

　　？操作：

　　1、将香菇泡水发开，去蒂，挤干水份。

　　2、用剪刀沿香菇边剪成长条形（约0.8公分宽）。

　　3、将条形香菇沾上干玉米粉拌匀，入中温油锅炸，小火慢炸，炸至泡沫小，约8分酥即可捞起。

　　4、锅热入油1汤匙，先下姜片爆香，再加入调味料A，再加淀粉水勾芡成浓稠汁滴上香油，再将炸酥香菇条下锅翻炒均匀，最后洒上芝麻起锅盛于盘上，生菜垫底及装饰上桌。

　　营养价值：

　　芝麻-又名胡麻、脂麻、乌麻、巨胜、狗虱、油麻、交麻、小胡麻。芝麻有黑白两种，食用以白芝麻为好，补益药用则以黑芝。全文所有芝麻菜谱

　　蘑菇-又名蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌。蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科。全文所有蘑菇菜谱

　　有些朋友感到很疑惑，香菇能油炸？一般情况下，我们大多时候都是炒香菇或者用香菇煲汤，很少吃油炸的香菇。而没有吃过芝麻脆菇的朋友不妨试做来吃，芝麻脆菇有着芝麻的甘香，酥脆的外皮，特别的美味。以上就是关于芝麻脆菇的做法了，希望大家喜欢这道菜。