辣椒炒五花肉

　　在日常通过食物补充蛋白质有很多种选择，我们选择五花肉能够很好的品尝肉质的鲜美，而且对于营养的补充和铁元素的补充能够充分的吸收，所以我们在日常应该经常食用。铁元素对于我们身体造血能力有一个促进的作用。搭配五花肉的材料我们可以选择辣椒来烹调美食。

　　五花肉的做法首先一定要进行腌制，简单的腌制就是拿酱油来腌制能够很好的让肉质吸收美味，会更加的鲜甜。切片之后一定要进行油锅煎炸，让肉质更加的香脆，加入辣椒更加的美味。

　　用料

　　主料五花肉300克白菜300克

　　调料食盐1茶匙鸡精1/2茶匙姜2片蒜2瓣干辣椒1把料酒1/2汤匙生抽1/2汤匙植物油2汤匙小葱1根

　　2辣椒炒五花肉的做法

　　1、五花肉切片，用1/2茶匙盐、1/4茶匙鸡精、料酒和生抽，抓匀腌制

　　2、白菜切小段，葱、姜、蒜切好

　　3、干辣椒切小段备用，锅中倒油烧至五成热时，中小火，放入干红辣椒翻炒一会儿（别大火爆炒，不然就和我一样将红的炒成黑的了）

　　4、转大火，放入葱、姜、蒜爆出香味

　　5、放入五花肉，翻炒至肉片完全变色

　　6、放入白菜，断生后再调入1/2茶匙盐和1/4茶匙鸡精，即可

　　通过本文我们了解了关于辣椒炒五花肉的一些做法，这些做法比较的简单。选择的配料相对来说比较的常见，我们在菜市场就能够购买到。最好能够切片，能够让肉充分的吸收配料的鲜美，用文火慢炖能够让酱汁融入五花肉中。