香辣鸭舌的做法

　　对于中老年人来说，人生一半可以说是过去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得从生活的细节开始，比如说一日三餐。很多中老年人有许多美食来没享受到，下面就让小编来介绍一下如何来做香辣鸭舌这道菜。

　　1、鸭舌洗净，用料酒腌制20分钟，再放入冷水中烧开焯水

　　2、准备好葱花、姜片、蒜片，干辣椒和少许花椒

　　3、炒锅加热，倒入适量食用油，放入干辣椒、花椒炒香，再放入葱花、姜片和蒜片炒香

　　4、倒入焯好的鸭舌，加少许料酒翻炒均匀

　　5、再放入适量老抽上色，生抽和糖提味

　　6、翻炒均匀后，倒入开水没过鸭舌，大火烧开

　　7、把剩余的葱姜蒜放入锅中，盖上锅盖中火煮20分钟

　　8、大火收汁后即可关火

　　9、盛盘晾凉后食用

　　香辣鸭舌的做法步骤已经介绍完毕了，那么你就可以进厨房准备实践了。而相信你通过几次的实践，就能够完成这道美食的制作，到时候的你肯定是无比激动的。