小炒苦瓜的做法

　　现在很多都是一个人在外漂泊工作和生活，想学着做菜，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做小炒苦瓜吧。

　　1.121将苦瓜瓤清干净

　　2.212准备好苦瓜和辣椒

　　3、苦瓜切薄片，注意要切薄

　　4、将切好的苦瓜装盘，撒上食盐，再将其拌匀，让苦瓜汁渗出，放至一旁3分钟

　　5、等待之余将辣椒切碎

　　6、将腌制好的苦瓜用水滤一遍，倒入锅中，微热使苦瓜表面的水渗干后，起锅

　　7、倒入油，烧热

　　8、倒入切好的辣椒，翻炒3至4下

　　9、倒入苦瓜一起炒，加入适量的食盐，炒上两分钟后加入鸡精，再炒半分钟就可以起锅了

　　10、美味的苦瓜起锅了

　　今天为大家介绍的小炒苦瓜你学会了吗？然它的步骤有点多，可是每一步都不复杂，很简单，只要你按照步骤去做，一定可以成功的哦。