猪肚煲鸡放什么材料？

　　猪肚是猪的内脏，营养丰富，口感脆嫩，它对人体有一定的保健功效，有健脾胃，治疗食欲不振，调理肾虚的作用。鸡肉是我们生活中的主要食用肉类，营养丰富，味道鲜美，其含有大量的蛋白质和铁元素，老少皆宜。猪肚煲鸡是一款汤鲜味美的汤，大家不妨来试一试。

　　主料

　　猪肚1只老母鸡半只

　　辅料

　　玉竹30克红萝卜2个

　　白果20克胡椒10数粒

　　蜜枣2个姜一块

　　陈皮2瓣

　　做法步骤1。将猪肚外表油腻去除，翻转放精盐抓捏，去清粘液，冲洗净；

　　2、洗净的猪肚和老母鸡放入沸水中飞5分钟，捞出放进冷水盆里；

　　3、白果洗净，取肉；红萝卜削皮切块；玉竹、蜜枣、陈皮洗净，姜洗净拍扁；

　　4、将配料放入洗净的沙锅中，注入清水烧开，将胡椒放猪肚里，连同鸡一起放入汤中，加盖用慢火煲2小时，放盐——上桌！

　　5、另外，把汤里的猪肚取出，搞掉胡椒，斜切成块，用生抽、糖烩一下，就成了不错的回锅猪肚，也是一道不错的菜哦！

　　小贴士去除猪肚里的粘液，也可以用生粉