芒果冰沙的做法

　　在七八月这样炎热的季节里，人们的口是很容易渴的。尤其是在户外行走运动之后，由于汗水流了很多，人们的嘴巴就会特别的干。所以因为这像熔炉一样的天气，人们唯一的一个爱好就是吃冰的东西。无论是饮料还是冰淇淋等等，只要是冰凉的东西都是人们所喜爱的。可能在普通的超市人们没有很大的感受，但是如果实在学校的超市人们就可以看见一个明显的现象，那就是冷饮难求。

　　应这这样的需求，人们从这样一个方向出发，创造了很多适合夏季炎热时候使用的冷饮冷食。冰沙是一种新型的应季冷饮，在人群中有很高的关注度。而这之中最常见的是芒果冰沙，它在众多冰沙中是最受人喜爱的，那么它是怎么做的呢？

　　芒果冰沙的做法

　　1准备食材。

　　2芒果剥皮去核，取出果肉，放入搅拌机中，挤入柠檬汁，搅打成芒果茸。

　　3打好的芒果茸倒入冰格中，放入冰箱冷冻3个小时后取出。

　　4冻好的芒果冰块放入搅拌机打碎成冰沙，淋上蜂蜜，装饰上薄荷叶即可。

　　食材

　　配料：细砂糖125克，水125克+65克，芒果肉280克，半个新鲜柠檬

　　方法/步骤

　　125克细砂糖和125克水混合倒进锅里，小火加热搅拌，直到糖全部溶解，成为糖水。把糖水倒入碗里，放至冷却。

　　芒果切开，取下果肉。

　　柠檬先切开，取其中一半

　　再挤出柠檬汁备用（直接用手挤就可以了~）。

　　把芒果肉、柠檬汁和剩下的65克水放进食品料理机（搅拌机），打成芒果

　　把芒果泥倒入第一步准备好的糖水里，混合均匀。放进冰箱冷冻至隔夜。全部冷冻成冰块以后，用食品料理机打成碎冰即可。

　　注意事项

　　冰沙是一类非常适合夏天的消暑冰品。传统的冰沙不含任何的牛奶、奶油等成分，完全由糖水、新鲜水果制成，健康又爽口。

　　芒果是最适合做冰沙的水果之一。它的果肉绵软细滑，和糖水混合的果泥即使冻成冰以后，也能保持绵软的“冰霜”感。做成的冰沙口感非常棒。

　　加入带有酸味的柠檬汁，可以显著的提升冰沙的口感。在制作冰沙的时候可以先尝一下芒果，如果芒果本身较酸，可以适当减少柠檬汁的用量。

　　如果没有食品料理机，可以用勺子把芒果肉压成泥，和柠檬汁、水混合使用。第六步冻好的冰块用叉子或者筷子捣碎。但这样打出来的果肉不够细腻，最好准备一个料理机哈。

　　芒果冰沙的味道是非常好的，尤其是现在正是芒果成熟的季节，味道也更加的新鲜。学习了以上芒果冰沙的制作方法，在这样炎热的季节里，人们再也不用为了吃一份冰沙而千里迢迢的出门去买，只需要买上一点原料在家就可以随时得想吃就吃。