怀孕能吃绝味鸭脖吗？专家这样回答！

　　相信很多人都吃过绝味鸭脖，尤其是一些年轻人特别喜欢吃，味道非常独特，有明显的辣味，如果是正常的人，偶尔吃一些鸭脖没什么危害，还可以增强食欲，但对于怀孕期间的女性来说，吃东西要特别谨慎，这时候最好不要吃绝味鸭脖。

　　第一、孕妇能吃绝味鸭脖吗

　　孕妇尽量少吃绝味鸭脖。

　　首先，鸭脖积淀了很多鸭子身上的毒素，比如说有毒的淋巴腺，若生产的时候没有清理干净，会是巨大的致癌因素；其次，绝味鸭脖辛辣，重口味，生产过程有很多化学添加剂，长期食用对健康都有影响，不利于营养的吸收。怀孕期间禁辛辣、刺激的食物，容易引起上火、便秘，对大人和胎儿都不利。而且，卤味制成品大多也有添加亚硝酸盐，也是致癌因子之一。

　　外面卖的辣鸭脖一般含有热性香料，孕妇吃热性香料，如小茴香、八角茴、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等，容易消耗肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，造成肠道干燥、便秘。肠道发生便秘后，孕妇用力屏气解便，使腹压增加，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、早产等不良后果。辣鸭脖还含有味精。味精的主要成分是谷氨酸钠，血液中的锌与其结合后便从尿中排出。味精摄入过多会消耗大量的锌，导致体内缺锌。锌是胎儿生长发育之必需品，所以孕妇要少吃。

　　第二、孕妇吃绝味鸭脖有什么影响

　　容易上火便秘

　　绝味鸭脖里面含有的色素和中草药比较多，而且还添加了一定的防腐剂、辣椒、花椒、香料等吃了容易上火，可能会引起孕妇便秘，还不利于胎儿发育。

　　容易水肿

　　绝味鸭脖将需要制作的食物清洗干净后浸泡在已经准备好的调料中，多属于腌制品，重盐重调味，准妈妈吃多了容易水肿。

　　容易导致血液性缺氧

　　卤菜中大多含有亚硝酸盐，亚硝酸盐属于强氧化剂，进人人体后，可使血中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去运氧能力，容易导致血液性缺氧。

　　影响胎儿发育

　　重口味的鸭脖子会让准妈妈更容易便秘，此外摄入过多的调味料和添加剂也会影响到胎儿的正常发育。

　　第三、孕妇正确吃鸭脖的方法

　　搭配蔬果一起吃

　　怀孕期间吃太多辛辣的食物会引起上火的，应多吃一些蔬菜水果。

　　适量食用

　　怀孕期间容易食欲不振或者特别想吃某一种食物，这时候只要适当吃，切记不要过量就好。但是在怀孕前期宝宝神经发育的时候建议不要食用。

　　准妈妈吃卤菜应以少吃为原则，实在是嘴馋，可偶尔吃一两次。

　　食用安全卫生的鸭脖

　　一些小作坊在卤汁等酱料上的制作或会存在卫生隐患，准妈妈要选择到正规的店铺购买。

　　孕期饮食关键在于不偏食、不过量，饮食尽可能广泛多样化，多吃高蛋白优质蛋白食物，多吃新鲜的蔬菜水果，这样营养才均衡。对于慎吃或是不能吃的食物，准妈妈也尽量少吃为好。