汁浇西兰花的做法是什么呢？

　　西兰花是现在大家现在所喜欢的蔬菜类之一，因为西兰花被人称作很多种名称，有的叫花菜，有的叫菜花、椰菜花等。西兰花内还含有较高的营养成分以及较高的维生素，通常人们吃了它之后身体会慢慢变的比之前要好，有利于身体的健康成长。西兰花的功效还有很多，那么汁浇西兰花的做法是什么呢，接下来由小编为大家讲述。

　　养生必读

　　西兰花：和胃、补脾、强筋骨；

　　鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目；

　　用料

　　西兰花400g

　　鸡蛋1个

　　大蒜5瓣

　　香葱2根

　　核桃油15ml

　　盐1勺

　　鸡精1勺

　　大豆油适量

　　把做法保存到手机

　　做法

　　1

　　先将西兰花切成小块清洗干净备用

　　2

　　将5瓣大蒜切末备用

　　3

　　切适量葱白备用

　　4

　　打一个鸡蛋备用（不用将蛋黄打散）

　　5

　　水烧开后倒入西兰花，盖上盖子焯水2-3分钟后捞出

　　6

　　过一下清水捞出沥干水分

　　7

　　将西兰花装盘

　　8

　　热锅后倒入适量大豆油，然后加入大蒜、葱白，翻炒至闻到蒜葱香味

　　9

　　加入1勺盐、1勺鸡精，翻炒几下

　　10

　　倒入一碗半水，盖上锅盖焖煮2分钟后起盖，汤汁大概有半碗左右即可

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　　倒入鸡蛋同时将蛋黄和蛋白打散至熟即可关火起锅

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　　将汤汁均匀倒入西兰花上

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　　加入15ml核桃油即可食用

　　14

　　清淡可口的汁浇西兰花就大功告成啦

　　1、

　　西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。

　　2、

　　另外西兰花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。

　　这就是小编为大家分享的汁浇西兰花的做法以及它的功效，相信很多人在看完之后会突然明白西兰花的营养价值是很高的，我们在吃了之后会有利于身体的健康。在现在的日常生活中我们更应该注意饮食的搭配和生活的习惯，这样才不会使吃的食物难以吸收，所以希望小编讲述的内容能够帮助到大家。