如何煎带鱼

　　很多人不屑于学做家常菜，但是很多名菜、大菜在家里制作又实在是非常复杂。所以也多女生就有了理所应当的理由不进厨房，但是会做饭的女孩子又的确非常吸引人。所以女孩子还是要学一些好吃又方便的家常菜的做法，就比如说煎带鱼就是不错的选择。虽然制作不复杂，但是是一道非常下饭的家常菜。

　　那么煎带鱼究竟怎么制作呢呢？煎带鱼制作的时候在那些方面要特别注意呢呢？煎带鱼怎样制作才能咸香适口的呢？对于很多热爱家常菜的人，尤其是爱吃带鱼的人来说，这些问题非常重要。

　　1、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用2。带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益3。经常食用带鱼，具有补益五脏的功效4。带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。1。带鱼剪成断，抽去肚子里的肠（这一步卖家代劳了），洗净，沥干水2。姜切片，蒜拍成小块加白酒、少许盐一起腌带鱼10分钟3。取一大碗，里面放面粉，把带鱼放入滚上面粉4。平底锅加热，放油，轻拍带鱼，把上面的面粉抖去，鱼放入锅中5。带鱼双面煎至金黄，出锅，放漏勺漏去油，面上撒上椒盐，即可。

　　通过上述内容的介绍，可以了解到煎带鱼制作的过程比较简单，适合家庭制作。煎带鱼在制作的时候要注意煎制的时间的把握还有就是调料的调配。夏天爱吃的妹子选择煎带鱼就是选择了美味，选择了一种健康的生活方式。