苦瓜粉的热量和营养成分

　　大家都听说过苦瓜粉具有减肥的作用，苦瓜粉的原料天然有机，所以制作出的苦瓜粉性能和质量也就更高，减肥效果更好。减肥最关键的就是控制热量，只有低热量的食物才能对减肥有所帮助。那么苦瓜粉本身的营养结构是怎样的，是否符合低热量的要求呢？

　　一、苦瓜粉的热量

　　热量来自于碳水化合物，脂肪，蛋白质，碳水化合物产生热能=4千卡/克，蛋白质产生热量=4千卡/克，脂肪产生热量=9千卡/克。而据苦瓜粉的介绍中我们可以看到“苦瓜还含有具有生理活性的蛋白质，经常食用能提高人的免疫功能，有防癌作用。”

　　因此可以看出，苦瓜粉是具有热量的，而热量不同于脂肪，热量是人体所必须的。

　　二、苦瓜粉的营养成分

　　苦瓜粉由苦瓜经低温烘干超微粉碎而成，苦瓜粉含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、胡萝卜素、维生素B2、维生素C、苦瓜苷、钙、铁、磷等。其中，维生素C含量非常丰富。

　　苦瓜粉的营养成分详情：

　　可食部81水分（克）93.4能量（千卡）19能量（千焦）79蛋白质（克）1脂肪（克）0.1

　　碳水化合物（克）4.9膳食纤维（克）1.4胆固醇（毫克）0灰份（克）0.6维生素A（毫克）17胡萝卜素（毫克）100视黄醇（毫克）0

　　硫胺素（微克）0.03核黄素（毫克）0.03尼克酸（毫克）0.4维生素C（毫克）56维生素E（T）（毫克）0.85a-E0.61（β-γ）-E0.24

　　δ-E0钙（毫克）14磷（毫克）35钾（毫克）256钠（毫克）2.5镁（毫克）18铁（毫克）0.7锌（毫克）0.36硒（微克）0.36

　　铜（毫克）0.06锰（毫克）0.16碘（毫克）0

　　三、苦瓜粉的减肥原理

　　一根苦瓜里含有0.4%的高能清脂素，能使摄取的脂肪和多糖减少40%-60%左右。苦瓜中含有的苦瓜苷，能安全、平稳降低血糖，重要的是改善胰岛腺功能修复B细胞，调节血脂。苦瓜还能清暑除烦、明目，平时喝苦瓜可以清毒，降火。苦瓜粉被广泛用于天然保健营养品（可作为糖尿病人专供食品、瘦身减肥食品及广大消费者保健食品）。还可以用于高级化妆品特殊添加剂及制药原料。