烧烤鸡肉串腌制方法

　　鸡肉烧烤也是比较常见的一种烤肉的方法，鸡肉的营养价值比较高，有优质的蛋白，烤鸡肉串儿之前也需要进行腌制，可以准备橄榄油准备，孜然粉，熟芝麻以及酱油等食材，腌制一会儿，然后再进行烧烤，味道非常的不错，鸡肉串成串来烧烤，也可以用锡纸包好，放到烤箱里面烧烤。

　　烧烤鸡肉串腌制方法

　　用料

　　主料：鸡腿200克

　　辅料：洋葱1/2个、彩椒1.5个

　　调料：酱油1汤匙、橄榄油1汤匙、烧烤料半包

　　烧烤鸡肉串的做法

　　1、选好去骨鸡腿肉

　　2、准备好蔬菜

　　3、彩椒和洋葱分别切成3厘米左右的块状

　　4、鸡肉切成4厘米左右的块

　　5、将烧烤料倒入鸡块中，加入酱油拌匀腌制3小时

　　6、淋入少许蒜香橄榄油拌匀

　　7、竹签提前放入水中浸泡半小时

　　8、将腌好的鸡肉和蔬菜间隔串起

　　9、烧烤锅中火烧热，喷少许油

　　10、放入串好的鸡肉串，小火烤6-7分钟

　　11、烤制中需经常转动竹签，使每个面都烤至有点焦黄色即可

　　吃鸡肉的好处

　　鸡肉是富含营养成分的肉食之一。虽然我们平时都知道吃鸡肉对身体是有好处的，并且会尝试很多种鸡肉的不同做法，但是我们很少人知道，吃鸡肉的具体功效在哪里，它含有的营养具体是什么。

　　鸡肉中含有非常多的营养物质，其中含量最丰富的是蛋白质。鸡肉中的蛋白质不仅含量高，而且种类还十分丰富，不仅仅是单一的蛋白质种类。除了蛋白质之外，还含有大量的维生素C、维生素E等。不管是蛋白质还是维生素C、维生素E，它们的消化率都很高，特别容易被人体吸收消化。

　　另外一个含量比较多的成分是磷脂类，磷脂类对人体的发育和生长有着至关重要的作用，而且还是中国人膳食结构中磷脂和脂肪的主要来源之一，对于中国人的生长发育有着至关重要的作用。

　　鸡肉中的蛋白质、维生素C、维生素E和磷脂类等营养成分，被人体吸收之后，就能够让人增加体力、恢复体力，从而达到强生健体、提升人体免疫力、维持人体营养充足平衡的作用，磷脂类则对人体的生长和发育起到非常好的促进作用。