黑豆煮鸡蛋的制作方法有哪些

　　黑豆煮鸡蛋是南方比较常见的一道甜品，具有乌发养血温补肾的功效，因此备受人们的喜爱那么黑豆煮鸡蛋的制作方法有哪些？该糖水在夏季的时候是最畅销的，不仅是因为南方的夏季天气比较炎热，更因为该甜品具有健脾养胃的功效，我们来具体的了解下吧。

　　黑豆红枣煲鸡蛋糖水是广东人秋季家常滋润补身佳品。炒得香香的黑豆，配合陈皮的醇香，煮开后味道香甜无比。这款糖水补而不燥，正适合深秋食用。黑豆生用性寒，炒用性温补身，很适宜虚不受补人士使用。不过，黑豆一次不宜吃太多。

　　材料：黑豆、鸡蛋（人均一个）、陈皮、红枣

　　调料：红糖

　　步骤：

　　1、将黑豆炒香，至黑豆皮裂开。

　　2、将黑豆泡入清水中，泡至豆子发涨。

　　3、陈皮浸至回软，红枣去核，与处理好的黑豆一起放入水中煮开。

　　4、煮几个白水鸡蛋，剥掉外壳，待用。

　　5、待黑豆煲至味香豆软时，加入鸡蛋，继续小火煲20分钟。

　　6、加入适量红糖，小火煮至糖融化，熄火后稍微摊凉，即可食用。

　　上述关于黑豆煮鸡蛋的制作方法的介绍，希望能够帮到大家，大家在平时的生活中可以来尝试着制作一下，大家可讨厌根据自己的口味，如果比较喜好甜甜的味道的话，是可以放一些红枣进去的，那样的话味道更佳。