猪红汤的具体做法

　　相信大家肯定都知道什么是猪红吧，猪红其实就是猪血，猪红不但可以食用而且还有很好的药用功效，常吃猪红可以起到补血和解毒的作用，此外猪红还有美容养颜和治疗贫血功效用。猪红有很多种做法，我们可以采用猪红搭配上其它的食材来做成各种美味的菜肴，下文我们介绍一下猪红汤的具体做法。

　　猪血（猪红）：又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。据本草纲目记载，猪血味咸，性平，主治，可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。此外，猪血可抑制结石，解毒。

　　1、原料

　　2、猪血切成一块块，

　　3、葱头切段，剩余切葱花

　　4、猪血先用滚水汆烫过备用

　　5、猪血用清水洗净

　　6、锅里放入适量水，放入油，姜丝

　　7、烧开后倒入猪血煮一会儿

　　8、放入葱段再煮一会儿

　　9、煮开后放入葱花

　　10、放入味椒盐，盐搅拌均匀即可

　　在上面的文章里面我们介绍了什么是猪红，我们知道猪红其实就是猪血，猪红不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃猪红可以起到很好的保健美容功效，上文为我们详细介绍了猪红汤的具体做法。