鲤鱼怎么炖

　　鲤鱼作为一种常见的鱼类品种，很多朋友对其也是了解颇多的。鲤鱼中含有的蛋白质和矿物质元素对于人体补充营养也是非常好的，并且鲤鱼的购买也是比较容易的。使用鲤鱼来进行炖煮，这样可以让鱼肉的味道更加的浓郁，并且还可以搭配其它的食材来制作，更加美味。

　　一、枸杞鲤鱼

　　材料：

　　用料雄鲤鱼500克，潼沙苑25克，肉苁蓉25克，巴戟15克，枸杞10克，生姜25克。

　　做法：

　　1、将雄鲤鱼去鳞。

　　2、将雄鲤鱼剖肚去内脏，注意保留鲤鱼的雄性精子（为白色囊状物）。

　　3、鲤鱼洗净后入锅中，加潼沙苑、肉苁蓉、巴戟及清水适量，共炖熟，弃药渣，调入调味料，食肉饮汤。

　　功效：

　　补气补血，强阳益精。适用于男性性欲低下、阳痿、早泄等症。

　　二、鲤鱼茯苓汤

　　材料：

　　主料：茯苓25克，黑豆50克，鲤鱼1尾

　　做法：

　　1、鲤鱼洗净，去腮、鳞后备用。

　　2、鲤鱼、药材加清水放入锅中，煮至鱼肉熟透即可食用。

　　功效：

　　治疗妊娠水肿、补肾利水、利尿

　　三、黑豆鲤鱼汤

　　材料：

　　主料：黑豆30克，鲤鱼1条（约250克），生姜1片。

　　做法：

　　（1）将黑豆洗净，浸3小时；生姜洗净；鲤鱼去鳞、腮、肠脏，洗净，起油锅，略煎。

　　（2）把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至黑豆稔，调味即可。随量饮汤食肉。

　　功效：

　　补肾、利水