平菇怎么算坏了

　　平菇通常会出现颜色改变以及味道改变，会在手不触摸的时候出现软烂的感觉算坏了。坏了的平菇通常是不能吃的，因为里面含有较多的细菌以及变质物质，吃了以后会导致肠胃道出现不适的症状。

　　1、颜色改变：正常的平菇颜色呈白色，看起来粗壮有力，肉质也比较肥厚。但是变质的香菇可能会出现一些黑色的斑点或者是黄色的斑点，颜色上会有较大的差异。

　　2、味道改变：正常的平菇在用鼻子闻着的时候，通常会出现淡淡的菌菇味道，属于香甜气味，但是如果坏了的评估会，因为里面出现了病原微生物的入侵，从而出现腐烂的气味，也会有发霉的味道。

　　3、用手触摸：正常的平菇的时候质地比较柔软，看起来比较坚挺，但是如果出现了变质的，在触摸时可能会出现一定的软烂感觉。

　　如果出现了颜色味道以及手感触摸时，完全改变的情况下，通常是因为香菇已经出现了腐烂，是不能够继续摄入的，如果摄入到肠胃以后，可能会导致肠胃菌群失调，从而引起恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等不良症状。