手工面包的做法是什么

　　面包，大家都喜欢吃，现在面包房也是非常多的，大家在面包的选择上面也是多种多样的，总是在外面买面包会有很多担心，担心用的油和材料是不是健康的，还有就是价格方面的考虑，其实自己就可以制作手工面包，下面看下手工面包的做法是什么？

　　健康功效：

　　牛奶：富含蛋白质

　　鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

　　黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

　　食材用料：

　　高粉250g

　　牛奶220g相克食物

　　酵母粉3g

　　牛奶70g相克食物

　　鸡蛋1个相克食物

　　黄油50g

　　盐5g

　　白糖70g相克食物

　　高粉280g

　　菜谱做法：

　　1、高粉250g、牛奶220g、酵母粉3g，搅拌成团后，先冷藏12小时

　　2、然后将冷藏好的面团，加入牛奶70g、鸡蛋1个、黄油50g、盐5g、白糖70g、高粉280g、酵母粉3g，揉到光滑可以拉成薄膜（偶揉了四十多分钟，两只胳膊都快抬不起来了，面刚开始好粘好难揉呀，经过四十多分钟，终于可以拉出薄膜了，功夫没白废呀），揉好的面发酵到2倍大

　　3、发好的面团分割成每个50g，滚圆松弛10分钟

　　4、奶黄馅材料：鸡蛋4个、澄粉100g、吉士粉40g、牛奶200g、糖200g、黄油40g。做法：黄油加糖打散，再加入全部材料拌匀，进微波炉高火5分钟，隔1分钟搅拌一次

　　5、取一个小面团擀成长条，包入40g奶黄馅

　　6、包入馅料，滚成长条，进行无限想象的整形，偶就用刀划了几下做了最最简单的长条和花形

　　7、装入烤盘，放在温暖湿润的地方进行第二次发酵

　　8、体积长大近一倍后，表面刷牛奶，然后撒些椰蓉，预热烤箱180度

　　9、进烤箱，放中下层，上下火烤20分钟

　　10、时间到，出炉放凉后分装存放就ok了

　　手工面包的做法是什么？上面介绍了关于手工面包的做法，不知道大家对这些方法有没有学会了呢，其实自己制作也是比较简单的，重要的大家一定要有耐心，如果第一次做不好的话多试几次就可以了，自己做的既好吃又实惠，来试试吧。