水果面包的做法是什么

　　现在人们生活节奏越来越快，而且饮食方面也是不知道如何搭配，很多人早餐都吃面包的，这也成了很多中国人的一种习惯，其实面包的种类有很多种，根据不同人的口味的需求，自己也可以制作出来的，今天我们就学习水果面包的做法是什么？

　　用料

　　主料

　　高筋面粉225克

　　低筋面粉25克

　　辅料

　　酵母（干）

　　3克

　　鸡蛋黄

　　4克

　　鸡蛋

　　1个

　　牛奶

　　30克

　　调料

　　食盐

　　120克

　　白砂糖

　　30克

　　黄油

　　40克

　　糖粉

　　适量

　　圣诞水果面包的做法

　　1、把提子干和番茄干事先用蔓越莓酒浸泡两天，沥干水分，用厨房纸擦干，切小丁备用

　　2、将除黄油和果干以外的所有原料放在一起，揉至面筋扩展，表面光滑

　　3、加入黄油揉至扩展阶段后，加入水果干揉匀

　　4、将面团放在温暖处进行基础发酵

　　5、基础发酵结束，将面团分成5份，滚圆后松弛15分钟

　　6、松弛后的面团取三分擀成椭圆形，（另外两个滚圆即可，无需整形）翻面后压薄长底边，自上而下卷成条状，并慢慢搓成长条

　　7、取3根面条编成3股辫，两头相接，捏紧

　　8、排在烤盘上，放温暖湿润处进行最后发酵

　　9、另两个面团放在耐烘烤纸杯里（较小），套上保鲜膜二次发酵

　　10、最后发酵结束，辫子包表面刷蛋液。纸杯面包顶部剪出十字口，在中间放一块1cm见方的黄油块

　　11、辫子包入预热180℃的烤箱，中层，上下火，28分钟；圆面包放另一烤箱，175预热25分钟

　　12、纸杯面包出炉后筛少许糖粉装饰

　　上面的这些就是水果面包的做法是什么？水果面包有水果的衬托，显得更加的有味道，而且多吃水果对身体也是有好处的，面包配上水果也是很多人的喜好。所以自己不防按照上面的方法来制作一下吧，味道真的是好处极了。