黄瓜炒鱿鱼的做法是什么

　　我们大家每天都在吃东西，对于这些吃的东西大家也应该多少认识一下的。菜谱是很多人学习新菜的时候最重要的帮手，刚刚开始的时候我们不知道这道菜是怎么做出来的，因此就需要有菜谱的帮忙了，黄瓜炒鱿鱼的做法是什么呢？现在正是吃黄瓜的季节，所以就推荐一下这道菜。

　　菜谱做法：

　　1、将切好的鱿鱼块放入碗中，生姜切碎，调入料酒，醋，盐拌匀，腌制30分钟，把汁倒掉再加入生粉拌匀之后再老抽拌匀备用。（老抽是调色用的最后加入）

　　2、青瓜间隔去皮，切成10毫米厚左右的块

　　3、锅烧热放入油（多倒点油），倒入鱿鱼大火快炒变色变小，起锅待用。

　　4、炒锅烧热加油，放入青瓜大火小炒，加入盐炒匀。

　　5、加入炒好的鱿鱼炒匀，即可。

　　用手机看这道菜做法

　　菜谱小贴士：

　　小知识：

　　1，鱿鱼炒之前要先把调料都准备好，以免廷长烹饪时间。一定要大火快速翻炒，不然炒得太老就不好吃了。

　　2，腌制鱿鱼时有时间的话可以长一点，鱿鱼比较不容易入味。

　　看到这里的时候大家是不是都知道黄瓜炒鱿鱼的做法是什么了，上面介绍的已经非常的清楚了，每一个人都想要有自己的拿手菜，这样我们就可以向别人羡慕自己的手艺了，所以对于我们身边的菜谱我们也该精心的研究一下，这样毕竟对于我们是有很大的帮助的。