过期的牛奶能蒸馒头吗

　　过了牛奶不能蒸馒头了，因为过期牛奶中所含的牛奶已经变质，对人体健康没有好处，所以不能继续饮用，即使是把过期的牛奶再加工也不能吃。牛奶中含有许多营养元素，过期后，牛奶中的蛋白质、乳糖等成分就会发生变化，营养价值会降低，不具有食用价值，不能作为原料加工成其他食品。

　　另外，已经过期的牛奶可能已经被细菌等致病菌入侵，导致牛奶变质，产生对人类健康有害的物质。牛奶若在此时加工成馒头继续食用，则牛奶中所含的致病菌可能会对人类健康产生影响，还会引发腹痛、腹泻、腹胀等消化不良症状，严重者还会出现中毒反应。

　　因此，为保护自己的健康，已过期的牛奶最好不要饮用，也不能作为主要原料加工成其它食物。买的牛奶尽量在保质期内喝完，以免造成食物浪费。