杂肉的做法有哪些

　　不知道大家有没有吃过杂肉，这是一种非常美味的肉质偏，可能很多人都吃过鸡肉和鸭肉，但是对于杂肉并不是很了解，我们应该多方的去了解一下自己尝试着去做一做，然后领略更多的美味给我们生活带来更多的新鲜感，下面就让我们一起了解一下杂肉的做法大全吧。

　　做法一：

　　1、锅中倒入植物油，油八成热后放入肉末，用锅铲将肉末压散压平；

　　2、肉末要炒变色，炒出香味，然后用小火熬5分钟；

　　3、加入剁碎的豆瓣酱，继续翻炒；

　　4、翻炒至蓬松的肉末变成干干的颗粒，加入姜末继续小火熬煮；

　　5、调如五香粉，搅拌均匀后行了；

　　做法二：

　　1、将五花肉切成1cm宽、4cm长的小片；葱切片，姜蒜切片。

　　2、将淀粉、鸡蛋混合后放入肉搅拌均匀，腌制10分钟。

　　3、中火把油热了，放入五花肉，中火炸至金黄色。

　　4、锅中会有少许底油，放入葱姜蒜花椒暴香，随后放入木耳和玉兰片，倒适量的水、盐、料酒、老抽。

　　5、将炒好的木耳玉兰片和肉混合，放入蒸锅蒸45分钟。

　　6、出锅后撒上香菜就ok啦！~

　　我们可以根据杂肉的做法大全自己动手做出来美味的杂肉，同时杂肉的制作还要依据我们自身的口味，大家都会牵手的去制作，制作出来，符合自己口味儿的杂肉，想必你现在已经迫不及待了，心动不如行动，赶快去坐一坐吧。