茄子烧鸡翅的做法

　　想必大家看到茄子烧鸡翅这几个字就已经传的流口水了吧，这是一种非常好吃的菜，而且鸡翅中富含了很多对于我们自身非常有益的东西，多吃一些可以有效的补充我们体内缺乏的维生素以及微量元素，其实茄子烧鸡翅的做法也是相当简单的，下面就让我们一起了解一下茄子烧鸡翅的做法吧。

　　做法一：

　　材料：茄子2个、鸡翅膀6只、啤酒半罐

　　做法：

　　1、先把茄子切开一半，并在背部打花刀

　　3、鸡翅膀沾蛋黄及小麦粉

　　4、炸熟茄子及鸡翅膀

　　5、煮开水1碗，加入1汤匙黄糖、少许日本酱油及半罐啤酒

　　6、把茄子及鸡翅膀放入汤中煮10分钟

　　做法二：

　　材料

　　茄子，生抽，酱油，白醋，白糖，淀粉，油，香葱，姜，蒜，盐

　　做法

　　1、茄子洗净，去皮，切小块。放入少许盐去掉多余水份。

　　2、生抽、酱油、白醋、白糖调成汁备用。

　　3、淀粉少许加入清水调汁。

　　4、锅内入油，比平常炒菜要多些。油热后，爆香葱姜。倒入茄子，不停翻炒，让茄子均匀结痂。

　　5、茄子煸软后，倒入调好的汁，不停翻炒。

　　6、倒入淀粉水勾薄芡，拌均匀。

　　7、加入蒜末，放适量盐，拌匀出锅。

　　茄子烧鸡翅的做法还是要我们在实践中不断的去完善，对于这种菜的做法，不能一蹴而就，一定要掌握一些科学的方法，然后不断的去努力完善，才能够帮助我们做出来更加美味的茄子烧鸡翅，大家都可以亲手去做一做。