清汤面怎么煮好吃呢？

　　面食是生活中最重要的几大主食之一，吃面食几乎是人们最重要的饮食活动之一，面食的种类也非常多，例如面包，面条，面疙瘩等等，而面条是其中最普及的一种，面条可以根据个人的口味喜好来调整味道，清汤面是清淡面食的代表，那么，清汤面怎么煮好吃呢？

　　做法一：

　　1、取一口大锅，将水烧开～事实证明水量大煮出来的面好吃很多。

　　2、将盐、鸡精、酱油、干辣椒粉、猪油、小葱放入碗中，加入刚烧开的水～汤多汤少取决于自己的喜好。

　　3、将挂面放入沸腾的水里煮到合适的软度捞出至碗中。

　　4、面面里头的猪油香爆，再来点辣椒酱或者腐乳之类的配菜。

　　做法二：

　　1、水开后直接下面煮，这里不需要放任何调料。

　　2、当煮面的空档，我们可以开始调酱汁，放些酱油在碗里，再从锅中盛些面汤，冲淡搅拌，适量加盐加白糖，看汁的味道差什么放什么。

　　3、面条煮好后，放入装有冷水的容器中，过冷水，这样面条更有劲道。

　　4、把过完冷水的面盛入酱汁的碗里，撒上葱花，这时炒锅中开始烧油，油开后倒入面中。（你会听到吱吱的声音，闻到葱香味）

　　5、最后一步，搅拌面条。

　　做法三：

　　1、葱切成葱花，小白菜叶子分开清洗干净。烧开水备用，差不多2升。

　　2、用一点油呛一下葱花，注意不要太久，葱软之前加入开水，不用再次烧开，将该汤汁直接倒入备好的汤碗中。加入盐，鸡精调味。

　　3、锅内放入开水，烧开，将小白菜烫熟，捞出备用。

　　4、挂面放入锅中熟，捞起入面汤，放酱油，调好味道。

　　5、再清锅倒入开水，小火打鸡蛋，蛋黄泛白就可以了，想吃溏心的可以提前捞出。

　　6、小白菜，鸡蛋放入面中，就可以开吃了。