用自制泡椒炒猪肚的做法

　　现在的生活压力大，很多的朋友都会患有各种各样的疾病，那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦！因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小编一起来学习用自制泡椒炒猪肚的做法吧！

　　1、猪肚洗净后放淀粉搓几分钟后洗净，重复步骤3次，再放油搓几分钟再洗净，这个步骤也重复3次，猪肚基本就可以洗净异味

　　2.12把猪肚切开大片

　　3.21然后再切小片状

　　4.1自制的泡椒准备好，市场买回来的长剁椒也可以

　　5.2蒜米切碎

　　6、猪肚放料酒和盐腌制十分钟

　　7、锅里烧水温度大约60度左右差不多烧开就可以放猪肚过一下水，大约几秒钟就盛起来过一下冷水，把水抓干备用，不抓干的话炒制过程中水分太多就容易炒老了不脆

　　8、放油把蒜米炒香

　　9、再放入泡椒炒制1分钟

　　10、大火把锅里的泡椒炒出味道后放人猪肚

　　11、迅速放入糖、酱油、蚝油，翻炒两分钟出锅，在炒制猪肚之前可以提前准备好酱油、蚝油、糖，把这些调料用小碗调好，因为猪肚下锅后动作要快，否则就会炒老了，不脆反而是硬的，全程要大火炒

　　常年吃外卖的你，如今掌握了用自制泡椒炒猪肚做法，肯定想自己去厨房做做看。相信自己，做出来的东西绝对别有一番风味。