西红柿酱的做法有哪些？

　　西红柿像是独具有特色的一种美食，西红柿酱的做法简单，味道可口，营养价值高。西红柿中富含有多种微量元素及维生素，可以补充番茄红素，维生素c，补血，促进气血代谢，促进新陈代谢等多种功效。西红柿酱老少皆宜，做法简单，下面就让我们来看一看，有哪些技巧和方式。

　　原材料；西红柿数量，柠檬，豆浆机，清水，冰糖。西红柿洗干净后，放在锅中用开水滚烫，烫熟的西红柿可以很轻松的把外皮剥掉，这样再处理起来不会太麻烦。把去皮的西红柿切成块状，放在豆浆机中，开启果汁将西红柿全部磨成碎末状。磨碎的西红柿放在锅中，用小火慢慢炖煮，浓稠以后加入冰糖，继续用小火搅拌。锅中煮煮西红柿的同时，需要及一些柠檬汁放在锅里，用小火慢慢炖煮3-4分钟，一直到汤汁变得很浓稠，已经开始浓缩以后就可以关火了。西红柿酱一次性太多会吃不完，需要慢慢的使用，所以这个时候我们需要先把酱料放置冷却，装进无油的瓶子中，放进冰箱中冷藏保存。柠檬是天然的防腐剂，将柠檬汁加在西红柿酱中，可以保存的时间更久。而且自制的食物，没有其他的添加剂，只要能在冷藏的环境下，一周之内吃完就可以防止西红柿会变质。在煮西红柿酱的时候，要注意不要使用铁锅，否则煮出来的酱料会变黑，颜色上会不美观。