新土豆的家常做法

　　土豆是常见食材，对它的使用可以放心进行，土豆制作比较简单，而且吃的时候对身体没有任何影响，因此吃土豆都是可以放心选择的，不过在吃土豆的时候，也要注意对新土豆的做法上要先进行了解，这样制作的时候才能够选择正确的制作方法，下面就对新土豆的做法详细介绍下。

　　新土豆的做法：

　　鱼香土豆

　　材料：土豆，蒜茸，辣椒粒，芹菜粒，生抽，白糖，胡椒粉，鸡粉，豆瓣酱，醋，料酒，花生米，葱花

　　做法

　　1、锅里放油烧热后，放入切好的土豆块，小火炸熟，捞出。

　　2、锅中放油烧热，放入蒜茸爆香，放入辣椒粒、芹菜粒炒均匀。

　　3、倒入炸好的土豆片，放入生抽、白糖、胡椒粉、鸡粉、豆瓣酱、醋、料酒，翻炒均匀。

　　4、加入花生米、葱花，快速翻炒均匀即可。

　　香脆土豆球

　　材料：土豆，奶粉，糯米粉，盐，胡椒粉，芝士片，面包糠，油

　　做法

　　1、把土豆洗净加水煮熟，去皮后用勺压成泥，加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉，揉成不粘手的面团。

　　2、将土豆面团分成剂子，每个剂子包入芝士片，搓圆后均匀滚上面包糠。

　　3、油锅烧至五成左右热，放入土豆球，小火炸至表面金黄、外壳稍硬即可。捞出后用厨房纸吸去余油，趁热吃最好拉！

　　小贴士：材料的量自定义。

　　在对新土豆的做法认识后，制作新土豆的时候，都是可以选择以上制作方式，不过对土豆制作过程中，它的时间不能太长，但也不能过短，否则土豆不会熟，过长的制作土豆，会让它吃的时候很难夹出来，这点制作土豆的时候要注意。