排骨炖肚子的做法是什么？

　　排骨是生活中最被人喜欢的肉质食物之一，因为排骨大部分都是肋骨，所以吃起来不仅十分方便，肉也更具有口感，比一些口感较差的肌肉好多了。当然，排骨的做法是非常丰富的，相信大部分朋友都更喜欢炖排骨，吃起来那叫一个爽字了得。那么问题来了，排骨炖肚子的做法是什么？

　　材料

　　猪肚半个排骨半斤干贝3颗山药1斤米酒4大匙盐少许烹大师少许葱1支

　　做法

　　1猪肚洗净川烫后，加入2大匙米酒与葱放入电锅内外锅放1杯水蒸熟

　　2干贝泡水加入少许米酒备用，排骨川烫洗净备用

　　3将猪肚斜切片与排骨干贝加水放入电锅内，外锅1杯半的水蒸软排骨~

　　4将山药切块，2匙米酒后再放入一起煮约15~20分调味即可~（也可用电锅，外锅再加一杯水）

　　营养价值

　　排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

　　补中益气

　　中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

　　滋养脾胃

　　排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

　　改善贫血

　　排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

　　强健筋骨

　　排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

　　增强体力

　　排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

　　补钙

　　排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

　　补充营养

　　排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

　　滋阴壮阳

　　中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。