笔管鱼的营养价值有哪些

　　笔管鱼，我们俗称笔管。专家称笔管鱼虽然叫“鱼”，但它并不是鱼类，而是软体动物。专家介绍，笔管鱼属于头足纲，枪乌贼科，胴部细长，胴长最大可达15厘米，形状类似鱿鱼，个体比鱿鱼短而小，体短而宽。

　　有的人还叫它“海兔”。这种笔管鱼逃生速度快，正可谓静如处子动如脱兔。

　　海兔营养价值极高。内含蛋白质32%，脂肪9%，还含有维生素A、D以及矿物质等营养成分，是上等海味补品；海兔还具有消炎退热、润肺、滋阴的功效。