香辣土豆条的做法有哪些

　　小时候大街小巷里经常卖土豆片、土豆条，香辣的滋味可是80后最美好的记忆了。自己在家做一份香辣土豆条也未尝不可，重现小时候的味道。土豆里含有很高的纤维素，有益于肠道微生物的生长繁殖，还能加强肠道的蠕动，能预防便秘。土豆也完全可以代替主食，在满足身体需要的营养同时还增加饱腹感，脂肪含量又很低，是正在减肥人士的最佳食物之一，做成香辣味的，更是开胃，不过要注意制作的时候放少量的油，不然减肥效果要大折扣的。

　　香辣土豆条的做法步骤

　　1、将土豆条去皮冼净切成条，下入烧开的盐水锅内焯熟捞出；

　　2、五花肉洗净后切成条待用；

　　3、洋葱洗净切粒；

　　4、腰果切碎；

　　5、青红椒去蒂、籽洗净切片；

　　6、炒锅注油烧至五成热，下入土豆条炸至表面酥脆捞出；

　　7、炒锅留底油烧热，下入五花肉条爆出油，放入辣椒酱、葱头粒、青红椒炒香，放入土豆条、白糖、味精炒匀，撒入腰果碎即可。

　　土豆是吸油量很强的食物，烹饪的时候，要注意放入的油量，这样吃才健康。土豆的吃法有很多种，外面快餐店卖的薯条、薯片都不是土豆的健康吃法，高温油炸后的土豆会产生有毒物质，所以平时要少吃。发芽的土豆可是有毒的，大家要注意哦。